Tradiční pivovar v Rakovníku vaří všechna svá piva klasickou technologií dvourmutovým způsobem, kdy pivo kvasí v otevřených kádích a leží 40-60 dnů v horizontálních ležáckých tancích. Používá k výrobě piva české a výhradně ty nejkvalitnější suroviny.
Tradiční pivovar v Rakovníku používá k výrobě piva české a výhradně ty nejkvalitnější suroviny, tedy české slady, žatecký chmel a vodu z vlastních hlubinných studní. Pivovar dostal v posledních letech pro svá piva řadu ocenění v prestižních českých i mezinárodních soutěžích a odborných degustacích. Posiluje svoji pozici na českém trhu a zároveň rozšiřuje export svých produktů do celého světa. Má právo označovat své produkty Chráněným zeměpisným označením České pivo.