Název firmy: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Mladinový koncentrát (světlý i tmavý) pro výrobu piv různého druhu - zejména Pils. České slady, český chmel, dekokční rmutování - patentovaná technologie - sušená prášková forma. Lze použít i do nealkoholických nápojů či v kosmetice, lázeňství.
Tento profil je také dostupný v:
English,
Deutsch,
Русский язык,
Español,
Português,
Français.
Mladinový koncentrát je speciálně zahuštěná – usušená ochmelená sladina v práškové formě. Dodává se světlý nebo tmavý. Je určen pro výrobu řady typů piv, zejména je vhodný pro piva plzeňského typu. Po rozmíchání ve vodě v příslušném poměru se získá kvalitní pivovarská mladina pro výrobu piva jak v minipivovarech a průmyslových pivovarech tak i doma. Pro domácí výrobu piva je připraven podrobný návod. VÚPS dodává pro výrobu piva i kultury pivovarských kvasnic ve formě kapalné suspenze, lisované kvasnice či pro domácí výrobu lyofilizované (sušené).
Výhody výroby piva z mladinového koncentrátu:
standardnost, snížení nákladů za energie, ekologická šetrnost (nevzniká odpadní mláto, ani kaly), výrobní zjednodušení, prostorové i strojní úspory, menší nároky na personál.Koncentrát je použitelný i do nealkoholických nápojů či jako přídavek v kosmetice a lázeňství. Balení:1 kg nebo 25 kg
