Výzkum a vývoj zejména v pivovarství a sladařství, rozbory surovin i výrobků, vystavování certifikátů, soudně-znalecká činnost, technologické poradenství, vydávání odborného časopisu a knih, prodej - mladinový koncentrát a kvasnice pro výrobu piva.
Tento profil je také dostupný v:
Deutsch,
English,
Español,
Français,
Português,
Русский язык.
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský založený roku 1887 je špičkovým pracovištěm,které řeší výzkumné úkoly státní i privátní povahy.
Akreditované analytické laboratoře,mikrobiologická laboratoř a technologické oddělení provádí rozbory surovin i výrobků řeší výrobní problémy,vyvíjejí a ověřují nové analytické a technologické postupy nejen pro pivovarství a sladařství. V unikátní sbírce pivovarských kvasinek se uchovává řada kmenů pro průmyslové použití.
Ústav vydává odborný časopis Kvasný průmysl, neperiodické publikace a knihy,pořádá školení a semináře.
Legislativní oddělení kromě poradenství o zákonech a předpisech pomáhá při zavádění systémů řízení kvality.
Ústav vyrábí a prodává unikátní koncentrát pivní mladiny. Je vhodný pro výrobu piva v průmyslových i domácích podmínkách. Pro výrobu piva ústav produkuje a dodává i pivovarské kvasnice v kapalné, lisované a sušené formě.
IČ: 60193697
Rok založení: 1887
Počet zaměstnanců: 51 - 250
+Geografické zájmy
Jazyková vybavenost: Angličtina, Čeština, Němčina, Ruština
Karel Kosař
generální ředitel
Jazyková vybavenost: Angličtina, Čeština, Němčina, Ruština
Věra Hönigová
manažer produktu
Jazyková vybavenost: Angličtina, Čeština, Němčina, Ruština
Mladinový koncentrát (světlý i tmavý) pro výrobu piv různého druhu - zejména Pils. České slady, český chmel, dekokční rmutování - patentovaná technologie - sušená prášková forma. Lze použít i do nealkoholických nápojů či v kosmetice, lázeňství.
